ポテト　フィｰルド 　 POTATO FIELD （Since 2004）

ポテトフィールドは農場主が1960年に北海道でポテト(ジャガイモ）と出会って以来半世紀以上を共に過ごしてきた記録です
その間に訪ね歩いた世界各地の風景とともに　あちこちの畑　八百屋やスーパーの店先　食堂やレストランの食卓上のポテト
たちとのつながりを一人の農業技術者の目を通して公開していきたいと願っているところです　写真は2004年2月、憧れのア
ンデス高地のチチカカ湖（標高約4,000m）付近で小さなポテト畑に出会いました

下段にはその間に行った　ジャガイモの栽培と種子の生産に関する技術的な記載もありますので興味ある方はご覧ください

＊＊　ポテト　フィールド　＊＊

ポテトのある風景　：　畑、店先、レストランのポテトのある風景と世界各地の風景を掲載します

　　
　　　

ポテトの伝播をたどる旅　　雑誌「ポテカル」に連載したものを掲載しました

　　　　　　　　　　　　　　　　　

フィールド写真日記　：　農場主の世界を巡る旅から不定期に取り出した写真日記と絵葉書的風景です

ポテト　プロフィル　：　ポテトの育ち方、イモ、花など　と 農場主の略歴です

　　　　　　　　　　　　　

ポテト　エッセイ　：　やぶにらみ風エッセイ（更新中）　インドネシアバンドン滞在（92〜95年）などの農場主のエッセイです

　　　　　　　　　　　　　　　　　

農場主の記録　：　ここには農場主が最近撮った気になる風景と食べたポテト料理の写真を更新中です

ギャラリー1　 ： ポテトのある風景や旅行中の風景写真集
　　　　　　　　　　　

ギャラリー2　 ： ポテトいろいろ写真集（品種、花やイモ等）

　　　　　　　　　　　　　　　　

＊＊　ジャガイモの栽培と種子生産　＊＊

ジャガイモの原点 　:　 北海道におけるジャガイモの栽培を生理生態的特性から考えます（雑誌"ポテカル"から転載）　14年4月掲載

栽培設計によるチップサイズ原料の多収穫栽培法 　：　 栽培設計によるチップ原料の高品質多収穫栽培法を農家向けに記述しています
　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　09年4月掲載（13年3月催芽管理関係更新)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

サイズコントロールと多収穫技術　 : 　ジャガイモのサイズを揃える　生産方法について考えました　10年3月掲載

かん水によるチップ原料の安定生産　 : 　日本では未経験のかん水によるチップ原料の実証栽培、レンボープロジェクト（09年6月掲載）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最近の気候変動対策としてのかん水（十勝平野、25年4月ポテカルから転載）

加工用原料の品質、化学的特性の概要　 :　 チップ加工原料の品質の概要と化学的特性の概要を記述しています　07年掲載

加工用ジャガイモの品種と病傷害の概要 　:　 加工原料用の主要品種の栽培特性概要と主要病障害の概要について記述しています　07年掲載（一部新品種更新中）

種イモの増殖と採種栽培の概要 　:　 種イモの増殖や採種栽培の概要を技術的に記述しています 08年12月掲載（10年12月一部更新）

北海道の種イモに期待すること 　:　 北海道における小粒種イモの生産方法とその利用法を提案しています（ポテカルから転載）　　21年11月掲載

山岳高地・インドネシアでのチップ原料用栽培　 :　　山岳高地・インドネシアでのチップ原料用栽培について記述しています（ポテカルから転載）20年12月掲載


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